私はバテバテです（笑）
定休日は週に2日ありますが
大概は買い出しやら仕込みやらで
何だかんだと忙しく、体はヘトヘト…
一人でお店をやっていたら
仕方のないこと
自分の好きな事を仕事にしているのだから
仕方のないこと
そう言い聞かせて頑張ってきました
これまでも突発的な体調不良で
おやすみをさせていただいて
お客様にもご迷惑をおかけすることがたびたびありました
その度に罪悪感もあり…
そこで新年度から
きちんと体を休ませる日を作ろうと思います
これもまだ自分の中では
罪悪感があるので
いろいろ試しながらいこうと思っています
わがままなお願いではありますが
ご理解いただければ幸いです
これからもよろしくお願いします
〈4月のおやすみ〉
月・木曜日
と
10日(火）
24日(火）
GW中は
4月30日(月)
5月 3日(木）
の予定です
さてさて
4月に入ったので
新しいパンと季節のパンを！
新作
ココア＆レモンピールそしてホワイトチョコレート
最近のお気に入りです
レモンピールが爽やかで
ココアが甘すぎず
真ん中のホワイトチョコでバランスをとっています
1時ごろの焼き上がりです
季節のパン
抹茶大納言
小さな小さなクグロフ型で
お菓子みたいなパン
抹茶生地にしっとり甘納豆が春の味です
11時には並んでいます
つぶつぶごま粒あんぱん
あんぱんは
金ごま生地の真ん中に
つぶあんを入れたあんぱんになりました
まるで呪文のようなあんぱんです
12時すぎの焼き上がり予定です
新作お菓子
バナナクランブル
ポロポロクッキー生地をのせて
焼いています
プチサイズのデザートなので
食後にちょっと甘いものが食べたいときにも
ぴったりです
●おまけ●
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| 店頭のイチジクの木に 今年も新芽が出てきました！ かわいい！！ |
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| よく見てみると 早くも実がついています！ ここ数日の夏日のせいでしょうかね？ 今年もたくさん実がなりますように！ |
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