2012年1月20日金曜日

雪の日

吉祥寺は今シーズン2回目の
雪の日になりましたね

こんな日は
あたたかい部屋で
編み物したり
映画を観たり
(こんな天気は「ゴッドファーザー」!)
ぬくぬくのんびりしたいですね…

でもパン屋はパンを焼きます
雪が降るのを眺めながら

とってもきれいですよね

つい見とれてしまうので
今日はのんびりのんびり
パンを焼いています

あとでゆっくりカフェオレでも飲みましょう


ところで
今月はがんばっています!
またしても新作ができました

合鴨のパストラミ

スパイスがきいてて
食欲をそそります

12時までには
焼き上がります






ミントクッキー

クッキー生地に
ペパーミントを混ぜ込みました
口の中に
ミントの香りがひろがる
さわやかなクッキーです

よくばりな私は
昨年よりも
サイズを大きくしてしまいました


ミントクッキーは
ほんとうに気まぐれで作るので
お店で見つけたら
ぜひお試しください





そういえば
今日は楽しみにしていた
喫茶店がオープンのはず
無事にオープンできたかな…?

2012年1月13日金曜日

ストロベリー&チョコ!

お待たせしました
1月のパン追加です!

ストロベリー&チョコレート

フリーズドライのストロベリーパウダーと
チョコレートを生地に練りこみました

ほんのりイチゴが香ります


2~3時くらいには
焼き上がっていると思います

2012年1月8日日曜日

1月9日(祝)

1月9日(月・祝)は
休まず営業いたします
(10日(火)は振替休業とさせていただきます)

8日(日)、9日(月)、12日(木)の
3日間限定パン
ショコラ
登場です

バゲットの生地に
チョコレートを巻き込んだだけの
シンプルなパンです

寒くなってくると
チョコ好きはとまらなくなるのですよね…

焼き上がり時間は気まぐれなので
気になる方は
ぜひお問い合わせください

2012年1月5日木曜日

2012スタート

新年あけましておめでとうございます
今年もよろしくおねがいいたします

お正月はおだやかに
くう・ねるを楽しみました!
おせち料理
大好きです!

自分では何ひとつ作れないので
来年こそは頑張りたいです!


さて
本日より
2012年スタートいたしました

毎年恒例
(まだ2回目ですけど)
黒豆パン
はじまりましたよ


バゲットの生地に
ふんわり黒豆を練りこみました
今年はクッぺ型にして
小ぶりに作ってみました

おおよそ
2時頃の焼き上がりです







バックに映っている
「ねじり松」
かわいいでしょ!
年末にアルティザンさん
(ご近所のおしゃれなお花屋さん)で購入

すぐに売り切れになっていましたが
皆さん買えましたか~?


ガレット 

バターがなかなか思うように手に入らないので
1月の最初だけ
ガレット復活です


ラム酒のきいた
厚焼きクッキー

大好物です!

早くバターの供給が
安定するといいのですが…



今月はこのほかに
もうひとつ新しいパンとお菓子を
考えています

お楽しみに~♪