●おしらせ●
９月２１日(月・祝)は定休日のため休業
９月２２日(火・祝)は営業いたします
(定休日は 日・月・木曜日です)
秋の気配を少しずつ感じ始めましたね！
過ごしやすい秋を楽しみに待ちながらこんなお菓子を始めました
和栗サンド
和栗の渋皮煮を使ったクリームを栗粉サブレでサンドした
秋を先取りした小さなお菓子です
時間に余裕のある時にお作りするので
いつ出会えるかはお楽しみに…
それと
季節のタルトが変わりました！
洋梨とダークチェリー、ピスタチオのタルト
写真だと伝わりにくいのですが
ピスタチオクリームの生地に
ダークチェリーを敷き詰めて
洋梨をトッピングしています
これは昔、BASKETCLUBという
美味しいケーキで有名なカフェへのオマージュ
そのお店が下北沢にあったころ
そこで食べた忘れられないタルト２つを掛け合わせた
美味しい記憶です
リンゴのシーズンが始まるまで続けます
